Keşfet

Bir tutam ilham.

Seçilmiş tarifler

Sarımsaklı Yoğurtlu Fırın Kabak

35 dk4 porsiyon

Mısır unuyla hafifçe kaplanan kabaklar, sarımsaklı yoğurt ve dereotuyla tamamlanıyor. Süre ve 4 kişilik servis önerisi yaklaşık.

Tarife göz at

Malzemeler

• 3–4 adet kabak
• ½ çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı mısır unu veya galeta unu
• Yaklaşık 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Damak tadına göre tuz
• ¼ demet dereotu
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak

Yapılış

1. Fırını 190°C’ye ısıt. Kabakları yıka, uçlarını kes ve benzer kalınlıkta uzun çubuklar halinde doğra.
2. Kabakları sıvı yağ, mısır unu, toz biber, zerdeçal, nane ve tuzla harmanla. Toz biberin ölçüsü kaynakta eksik yazıldığı için yaklaşık verilmiştir; damak tadına göre ayarla.
3. Yağlı kâğıt serili tepsiye kabakları mümkün olduğunca tek kat yerleştir. Fırında kenarları kızarıp içleri yumuşayana kadar pişir; kalınlığa göre süre değişir.
4. Sarımsağı ez, dereotunu ince kıy ve yoğurtla karıştır.
5. Kabakları servis tabağına al, sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdir. Toplam 35 dakika ve 4 kişilik yan yemek porsiyonu planlama önerisidir; kaynakta kesin süre ve porsiyon verilmemiştir.

Tarifi sitede aç

Patates Çanağında Sebzeli Tavuk

60 dk4 porsiyon

Kızarmış patates çanaklarında biberli tavuk, salçalı sos ve eriyen kaşar. Toplam süre ve 4 kişilik servis önerisi yaklaşık.

Tarife göz at

Malzemeler

• 5 adet patates
• 500 g tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• Yaklaşık 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı salça
• 1½ su bardağı su
• Patatesleri kızartmak için yeteri kadar sıvı yağ
• Damak tadına göre tuz, karabiber ve pul biber

Yapılış

1. Patatesleri soyup uzunlamasına ikiye böl. Kenarlarını parçalamadan içlerini kaşıkla oyarak çanak şekli ver ve yüzeylerini kurula.
2. Derin bir tavada sıvı yağı ısıt. Patatesleri dikkatlice yerleştirip iki tarafını kızart, ardından süzülmeleri için bir tabağa al. Yağ miktarı kullandığın tavaya göre değişir.
3. Tavuğu küçük küpler halinde doğra. Soğanı ve biberleri de doğrayıp tavukla birlikte tavaya al. Tuz, karabiber ve pul biber ekle.
4. Orta ateşte, tavuk tamamen pişip sebzeler yumuşayana kadar pişir. Kaynaktaki yaklaşık 20 dakikayı yol gösterici kabul et; tavuk parçalarının kalınlığına göre kontrol et.
5. Fırını 180°C’ye ısıt. Patates çanaklarını fırın kabına yerleştir ve içlerini tavuklu harçla doldur.
6. Kaşarı üzerlerine paylaştır. 100 g yaklaşık bir öneridir; çanakları hafifçe örtecek kadar kullanabilirsin.
7. Salçayı 1½ su bardağı su ve az tuzla aç. Sosu patateslerin çevresine, kabın tabanına dök.
8. Fırında 20–25 dakika, kaşarlar eriyip hafifçe kızarana kadar pişir. Yaklaşık 60 dakika toplam süre ve 4 kişilik servis, planlama önerisidir.

Tarifi sitede aç